跳到主文
部落格全站分類:不設分類
獅子於陽光宣言烘焙坊上了王傳仁老師的宵種法課,9月5日依照配方準備了種麵,胚芽復水,低溫冷藏21小時後 (9月6日),取出種麵做胚芽吐司。
獅子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
獅子於陽光宣言烘焙坊上了王傳仁老師的宵種法課,9月1日依照配方準備了種麵,低溫冷藏21小時後,取出一半種麵做胚芽吐司,30小時後剩下一半種麵做龐多米,這篇是龐多米。
獅子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
獅子2012年7月21日上王傳仁老師於陽光宣言烘焙坊的白吐司基礎課, 8月11日練習做得還滿意,交作業了!